1. září 1893 si dva přátelé a švagři Franz Ramesohl a Franz Schmidt otevřeli v Oelde dílnu a začali vyrábět odstředivky na mléko. V roce 1900 je již v provozu více než 10 000 odstředivek.

V roce 1906 firma, nyní již se 110 zaměstnanci, začíná s výrobou automobilů. Nelítostná konkurence přinutí zakladatele ukončit výrobu aut "Westfalia motorcars" v roce 1913.

V roce 1915 je jako člen představenstva a ředitel jmenován Werner Habig. Účinně provozuje a utváří společnost po 56 let. V roce 1929 je první společnost založena v USA.

V roce 1930 začíná éra samovyprazdňovacích odstředivek.
S obratem 10 miliónů německých marek společnost již podniká v roce 1940 pod novým názvem Westfalia Separator. Během druhé světové války je výroba v podstatě zastavena.

V roce 1941 je ve společnosti Westfalia Separator vyvinut první nepřetržitě pracující stroj na výrobu másla.

V roce 1946 začíná poválečná rekonstrukce. Od roku 1951se odstředivky, dojicí a dávkovací zařízení prosazují po celém světě. V Německu se Westfalia Separator stává vedoucí společností na trhu v sektoru dojicích technologií.

V roce 1955 je zkonstruován první dekantér, který je dodán do německé továrny na rybí výrobky a rybí tuk. Oblasti nasazení zahrnují živočišné a rostlinné oleje a tuky, protein, škrob, kávový a čajový extrakt, laktózu, kasein, penicilin a odpadní vody.

V roce 1967 prodej poprvé převyšuje 100 miliónů německých marek a v roce 1973 dosáhne až na 200 miliónů. Vývoz vyšplhal až na 59 % . Mezi lety 1976 a 1992 se společnost Westfalia Separator trvale rozvíjí do podoby dodavatele instalací a systémových řešení. V roce 1989 společnost ohlašuje obrat ve výši 530 miliónů německých marek. V roce 1993 se společnost Westfalia Separator může ohlédnout zpátky na 100 let tradice a inovací.

Od roku 1994 společnost Westfalia Separator patří do skupiny GEA Group Aktiengesellschaft, Bochum. V roce 2004 přibližně 17 000 zaměstnanců vytvořilo výnos skupiny ve výši 4,1 miliardy EUR.

V deseti dekádách se společnost orientovaná na kvalitu a růst stala klíčovým globálním výrobcem strojů a procesních technologií v oblasti mechanických separačních technologií.